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（１）炭を“8の字”に積み上げる。
この時、後で上にかぶせる大きめの塊を2つよけておきましょう。
（２）“8の字”の丸の部分に着火材で点火。
着火材が大きく燃え上がるまで待ちます。
（３）よけておいた炭を上にかぶせる
この時、炎が上に通るように隙間をあけておくのがポイント。
（４）15分ぐらいそのまま放置。
その間は炭を動かさず、火が廻るのを待ちます。
（５）約15分後の炭です。
中はかなり火が廻った状態になりました!
（６）火の廻っていない部分を中心に向けて再度山組み。
炭と炭がぴったり重ならないよう隙間をあけて。
（７）さらに何度か山を組み替え。
火の廻っていない部分を中心に向けながら全体に着火しましょう。
（８）30〜40分後。
炭の表面が白くなり、煙が出なくなったら完了です!!
スタート
30分後
60分後
120分後
3キロの炭が起こるとかなり強力な火力になります。
実験では、120分後でも大量でなければ、まだ十分に焼ける火力を保っていました。
実際のバーベキューでは炭に水をかけたり、移動したりもあって実験より火保ちは落ちますが、
それでも5〜6人が2時間程度のバーベキューを楽しむのであれば3キロの量で十分と言えます。
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